Смесете без млечен пюре, купа за пюре или еликсир

healthblog / By

Смесете без млечен пюре, купа за пюре или еликсир

Когато всички участват в процеса, те ще научат ценни умения за готвене и оценка за усилията, които влизат в домашно приготвена храна.

Поставете някаква музика, която ще направи всички щастливи или да слушате подкаст, за да усилите забавния фактор. И ако искате да вземете здравословно готвене на партиди на следващото ниво, опитайте да започнете готварска кооперация.

4. Вземете правилните инструменти + консумативи

Здравословното готвене на партиди е много по -лесно, когато имате подходящи инструменти, за да свършите работата. В допълнение към основните, евтини инструменти, които са полезни в кухнята, ще намерите тези инструменти за полезни:

един до две големи саксии или сотирани тиганиБавна готварска печка или мигновена гърнеГолямо ястие с гювечСтъклени буркани/контейнери или контейнери от неръждаема стомана за съхранение (ние не сме фенове на пластмасата – вместо това има невероятни алтернативи, които можете да използвате)Пергаментова хартияГоляма лъжичка за бисквитки за изработка на кифли с четен размер, чаши за печени яйца, бисквитки и т.н.Голям тиган за печенеДостоен блендер за смесване на супи, коктейли, превръзки, сосове и другиМаскираща лента + маркери за етикетиране на елементиМатрица против фатиг, за да спаси мускулите ви, след като застанете за дълъг период от време

5. Съхранявайте храната правилно

Не искате нито една от усилената ви работа да се разхищава, така че се уверете, че съхранявате храната правилно. Някои от нашите съвети за съхранение на храни за готвене на здравето включват:

Съхранявайте предварително нарязани зеленчуци като моркови и целина във вода, за да не се изсушават или гумениУвийте бургери, кифли и барове между пергаментова хартия, когато замръзват, за да не се слепят заедноПлътно запечатвайте храната в буркани и контейнериЗамразете плодове върху лист за печене, облицовани с пергаментова хартия, така че да не се слепнеАко сок, напълнете буркана или контейнера до върха – това предотвратява окисляванетоЕтикетирайте всички елементи с името на рецептата и датата, на която сте я направилиПокрийте предварително измитите зеленина и билки и съхранявайте в буркан с вода (като ваза с цветя!)Помислете за недостатъци на някои рецепти, така че те да се превишават, когато ги загреетеЗа да поддържате печени предмети като кифли, печен нахут, чипс от къдраво зеле пресни и хрупкави, поставете пакет за изсушаване (вида, който получавате в добавки и някои храни) – това предотвратява мокъртаПо -страхотни съвети за съхранение на фризер тук

6. Насладете се на вкусните си ястия

След като цялото ви здравословно готвене готвене и съхранение приключи, насладете се на плячката! Следвайте плана си от менюто и сглобете или загрейте според нуждите. И след това фигурирайте нещо забавно, свързано с цялото това допълнително време през седмицата, която сте се отдали на готвенето.

Кои са любимите ви съвети за здравословно готвене на партиди?

Вземете вашето ръководство за готвене, като попълните формата по -долу!

Име* Имейл* Да!* Искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се с нас директно. Полето на Phonethis е за валидиране и трябва да остане непроменено.

Δ

Изображение на заглавката: Magone

Плановете за хранене и популярните терапевтични диети са по -лесни за следване, когато за първи път започваме, защото сме мотивирани и развълнувани да правим промени. Това е като да бъдеш в етапа на медения месец на нова връзка, където всичко е топло и размито и специално. След това улавяте полъх от прясно изпечен хляб или отново трябва да изберете скучна салата в ресторант и да се замислите дали цялото това нещо без глутен си струва всички усилия. (Това е.) Ако сте на прага на колебания, ето няколко начина, по които можете да си върнете привързаността към диета без глутен.

Напомнете си как се чувствате, когато ядете глутен

Разбира се, че Focaccia с розмарин, изглежда като добра идея, докато не се удвоите с спазми, нямате бушуваща диария, чувствайте се, че вашите стави са в огън или не можете да се концентрирате, защото размишляващ филм се прилага във вашия мозък.

Запитайте се дали някой от симптомите, които изпитвате след яденето на глутен, си струва краткото удоволствие да консумирате това глутезно изкушение. Помислете как глутен ви влияе, преди този глутен да премине устните ви. Ако помогне, запишете тези симптоми и ги публикувайте там, където ще ги видите. Можете също да помолите приятелите и близките си да ви напомнят за последствията, когато се чувствате уязвими.

За мен яденето на глутен не си струва разходите. Това се дължи отчасти на непосредствените последици, но също така и защото знам, че всеки път, когато ям глутен, аз се отбивам на имунната си система и причинявам дистрес на клетъчно ниво, което дори не мога да почувствам съзнателно.

Планирайте ястията и закуските си

заобикаляйки глутеновите желания, като разполагате с арсенал от вкусна храна без глутен на ваше разположение. Изменете време всяка седмица, за да планирате ястията си, да измиете и приготвите зеленчуци, така че да са готови, когато имате нужда от тях, използвайте хакове за вечеря и предварително гответе храна. Помислете големи партиди. Използвайте вашата бавна готварска печка или незабавна саксия за лесни ястия.

Някои идеи:

Печелете се лекува като кифли, барове с гранола и бисквитки, използвайки безглутенови брашна и ги съхранявайте във фризераСъздайте закуски като смеси за пътеки, разделете ги в малки контейнери и ги хванете на излизане от врататаНаправете няколко потапяния и разпространения, за да се съчетаете с зеленчуци, крекери или хлябОпитайте ферментирали храни като кисело зеле или мариновани зеленчуциСмесете смути без млечни продукти, купа за пюре или еликсирИзточници рецепти от 25 най-добри идеи за закуска без глутен, 25 идеи за обяд без ядки, 20 най-добри ястия с една фура Ще имате куп други неща за ядене.

Вземете нашето Ръководство за безглутенова брашно за печат!

Име* Имейл* Да!* Да, искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се директно с нас.

Δ

Оградете се с вдъхновение и поддръжка

Намерете хората в живота си, които ще ви насърчат и ще ви мотивират да останете на безглутеновата писта. Разчитайте на приятели, семейство или любим практикуващ здравен съвет за съвет или потърсете блогове и уебсайтове, написани от тези, които процъфтяват на диета без глутен.

Търсете съмишленици в онлайн общност или в група за поддръжка. Посещавам местните срещи на глави на канадската асоциация Celiac и дори нямам болест на целиакия-те също са приветливи към глутен-непоносимия.

.

Направете забавно хранене без глутен

Разгледайте любимите си блогове или здравословни готварски книги за длъжностни рецепти с челюсти. Подхождайте готвенето без глутен с отворен ум, изследователски дух и приятелско сърце.

Готвенето обикновено е по -забавно, когато имате компания. Поканете приятелите си да приготвят вечеря с вас или да превърнете готвенето в семейно занимание, където всеки има работа. Направете суап за бисквитки без глутен, размяна на супа или търговия с буркан за салата или започнете собствена кооперация за готвене.

Фокусирайте се върху всичко, което можете да ядете

Добре, не ядете глутен. Има много повече неща, които можете безопасно да ядете. Съсредоточете се върху изобилието от здравно изграждане, вкусни, богати на хранителни вещества храни като зеленчуци, плодове, ядки, семена, боб, бобови растения, безглутенови зърна, устойчива риба и постно месо, на които можете да се насладите в ежедневната си диета.

Какви са вашите съвети за оставане на безглутенова диета?

Вземете нашето Ръководство за безглутенова брашно за печат!

Име* Имейл* Да!* Да, искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се с нас директно.

Δ

снимка: istock/sarsmis

Направо към рецепта

Печенето без зърно е отличен начин да добавите плътност на хранителните вещества към вашите сладки и пикантни печива. Брашните без зърно като бадемово брашно, кокосово брашно и брашно от нахут са богати на фибри и протеини, плюс те помагат за баланса на кръвната захар, което е особено удобно при правене на сладки лакомства. Те обаче функционират по различен начин от брашните на базата на зърно, така че е хубаво да имате изпитана рецепта, за да започнете с този вкусен бананов хляб без зърно.

; Даренията се търкалят и ние много оценяваме вашата щедрост! Ние сме на път да постигнем целта си за набиране на средства от 15 000 долара за Thrive – благодаря на тези, които вече са купили копие. 100% от покупката ви ще бъдат дарени на тази достойна кауза!

Марта Герес е разработчикът на творчески рецепти зад този без зърно бананов хляб. Тя е експерт по кулинарно хранене, собственик на ресторант, здравен треньор и майка със седалище в Тампико, Мексико, който се фокусира върху здравето на червата и хормоните. Тя обича да споделя прости неща, които помагат на хората в ежедневието, готвенето, красотата и пътуването.

Подобно на всички рецепти от Scratch Cooking, тази рецепта е без глутен и без млечни продукти. Марта разработи тази рецепта за своето задание за създаване на съдържание в експертната програма за кулинарно хранене и избра съставките за подхранване на щитовидната жлеза и да изпълни копнежа да яде нещо сладко.

Бразилските ядки са отличен източник на селен, антиоксидант, който защитава щитовидната жлеза и помага на тялото да превърне Т4 в Т3, активната форма на хормона на щитовидната жлеза. Те също съдържат цинк, минерал, който подпомага производството на хормони.

Основата на тази рецепта без зърно е бадемовото брашно, което е пълна с протеини на основата на фибри и растителна основа (тук можете да научите повече за опциите за брашно без глутен и без зърно). Кокосовото масло предлага питателни мазнини, докато бананите и медът предлагат естествена сладост.

Можете да се насладите на това като закуска, десерт или дори закуска заедно с кокосово кисело мляко, гранола и/или пресни плодове. Освен това е вкусно, когато е сдвоена с топче, домашно приготвено ядки или масла за семена, или лъжичка сладолед без млечни продукти за допълнително лакомство.

Ако все още не сте вдигнали своето плащане-какво можете да можете да купите от Scratch Cooking 8-мо издание, днес е денят! Тази книга ще бъде достъпна само за ограничено време, така че вземете вашето копие тук.

Плащане-какво-ти-можеш да започнеш от 15 долара. Ако закупуването на книгата не е възможно за вас понастоящем, моля, отделете време да споделите тази публикация! Всяко малко помага.

ПечатИкона на часовника часовник

Икона за прибори за хранене

Икона на знамето на знаме

Икона на папките на папките

instagram instagram икона

pinterest pinterest икона

Facebook икона на Facebook

Икона за печат за печат

Икона на квадрати Square Икона

без зърно бананов хляб

Автор: Марта Герес

Може да сте виждали общи термини за кулинарно хранене като макронутриенти или антиоксиданти, обвързани в книги, подкасти, уебсайтове и статии, или да се пръскат върху етикетите на храните и да се чудите какво означават. Независимо дали имате личен интерес към храненето, имате съществуващ хранителен или здравен бизнес или искате да започнете нова кариера, свързана с храните, опознаването на общото линго е изключително полезно и може да ви даде възможност да вземате информирани решения за това какво да ядете.

Нека се задълбочим в някаква основна терминология на кулинарното хранене!

Ръководство за основни термини за кулинарно хранене

Макронутриенти

Макронутриентите са хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае в големи количества. Трите първични макронутриента са въглехидрати, мазнини и протеини (повече за тези по -долу).

Микронутриенти

Микронутриентите са витамините и минералите, от които тялото ви се нуждае в малки количества. Въпреки че не се нуждаете от лодка от тях, микроелементите играят много ключови роли в нашето здраве.

въглехидрати

въглехидратите са макронутриент, който е един от основните ни източници на гориво. Въглехидратите или въглехидратите се синтезират в растителни храни и се състоят от захари.

Прости захари: Монозахариди (една захарна молекула)

глюкозаФруктозаГалактоза

Когато сглобим захарните молекули, получаваме:

Дисахариди (две захарни молекули)

захарозаЛактозаМалтоза

полизахариди (много захарни молекули)

Това са дълги вериги от захари, които образуват сложни въглехидрати като:

фибринишестетавенци и слуз

са добри или лоши въглехидрати?

Зависи от вида на въглехидратите и това, което консумирате заедно с него. Силно рафинирани въглехидрати като бяла захар, рафинирани брашна, бял ориз, бял хляб, сок, печива и макаронени изделия се усвояват и се абсорбират бързо, което води до шипове в нивата на кръвната захар. Сложните въглехидрати като зеленчуци, плодове, боб и пълнозърнести храни без глутен отнемат повече време, за да се разпаднем в тези по-малки захари, което води до устойчиви нива на енергия и балансирана кръвна захар през целия ден.

Научете повече

Епизод 16 – Как можем да ядем за оптимална енергияРъководство за кулинарно хранене на кореновите зеленчуциВашето ръководство за най -добрите суапове на кулинарно храненеКакъв е гликемичният индекс и дали е подходяща мярка за здравето?Тъмната страна на бялото брашно

фибри

Фибри (или фибри, ако не сте със седалище в Канада, каквито сме) са въглехидрати, които не можем напълно да усвоим. Фибрите заема структура на растителни храни и е от съществено значение за храносмилането, усвояването и елиминацията. Помага ни да се чувстваме по -пълни и забавя храната, докато преминава през храносмилателния ни тракт, за да можем да разградим хранителните вещества. Освен това се държи като гъба в дебелото черво, грабвайки на излишните хормони, канцерогени или токсини, които трябва да отделим от телата си.

Фибрите се предлагат в две форми:

разтворими: Това може да се разгради частично и да се ферментира по храносмилателния ни тракт, което води до производството на полезни бактерии и хранителни вещества като мастни киселини с къса верига. Разтворимите фибри могат да се разтворят във вода, създавайки гел, който помага да се привлече водата в червата, за да можем да преминем храна.Неразтворим: Този тип влакна изобщо не могат да бъдат усвоени. Той дава насипно състояние на нашата столче и дава на нашите храносмилателни мускули нещо, срещу което да работи, помагайки да преместим пука през и да навън нашето дебело черво.

Научете повече

14 най -добри храни за храносмиланеЕпизод 24 – храносмилане: Критична част от здравето, която сме склонни да игнорирамеЕпизод 26 – Как да възстановите микробиома и защо това е от съществено значениеНай -важната храносмилателна фаза, която никой никога не говори за

рафинирани отивам захари

Рафинираните захари се получават от растения като захарна тръстика, захарно цвекло и царевица. По време на производствения процес тези растения са напълно лишени от техните хранителни вещества, оставяйки ни продукт, който е невалиден от всякакви ползи за здравето, и още повече, тялото ни трябва да използва ценните си ресурси, за да ги метаболизира.

Научете повече

Как да се справим със захарното желание

Епизод 22 – Как напускането на захарта може да преобрази здравето ви (и може би живота ви)

Естествени подсладители

Естествените подсладители са в естественото си състояние (или много близки до него, с минимална промяна или преработка) и това ги оставя с хранителни вещества, които могат да помогнат за поддържане на по -здравословен навик за десерт.

Всеки подсладител – независимо дали е рафиниран или естествен – ще повиши нивата на кръвната захар. Въпреки това, естествените подсладители съдържат витамини, минерали, ензими и антиоксиданти, за разлика от рафинираните подсладители, които ще ни изчерпят само. Освен това, когато естествените подсладители са сдвоени с други хранителни плътни съставки като протеин, мазнини и фибри, ще се окажете с по-здравословно лечение като цяло.

Научете повече

Ръководство за естествени подсладители и естествено подсладени рецептиРъководство за кулинарно хранене за мед

Ако любопитството ви е предизвикано, ние просто надраскаме повърхността тук! Ние се гмуркаме много по-дълбоко в тези термини и много повече в програмата за кулинарно хранене, задълбочена програма за професионално сертифициране по кулинарно хранене, която предлага практически, ежедневни, естествени умения за готвене, както и по-задълбочено проучване на терапевтичните свойства на храните Ние ядем и как ги приготвяме.

Contents